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Tomio DaiginjoJunmai Kyonohanaichirin

🍶
Description

Tomio DaiginjoJunmai Kyonohanaichirin est un junmai daiginjo dont le nom signifie 'une fleur de Kyoto', suggérant un sake d'une beauté singulière et d'une retenue remarquable. Brassé par Kitagawahonke à Fushimi avec l'eau douce renommée de la région et du riz très poli, il exprime des arômes floraux et fruités délicats en accord avec l'image de son nom. L'absence d'alcool ajouté permet au caractère de terroir du sake de Kyoto de s'exprimer pleinement.

Specifications
RegionKyoto
ABV15%
Polish Ratio49%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kitagawahonke Co.,Ltd.

Kyoto
Depuis sa fondation en 1657, plus de 350 ans de brassage de sake. C'est une brasserie établie de longue date à Fushimi, Kyoto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine