Kuro-Tombo (libellule noire) est l'ouverture hivernale de la série saisonnière Tombo, un Tokubetsu Junmai muroka nama genshu poli à 60 %, brassé avec du riz Yume Ichiken et la levure Kumamoto No. 9. Une douceur caramélisée et un umami affirmé définissent le palais, soutenus par une amertume structurée qui ajoute de la complexité au caractère frais et légèrement effervescent.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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