Un junmai de Tatsuuma-Honke Brewing à Hyogo, brassé avec l'eau dure de source Miyamizu de Nishinomiya, qui définit le caractère du sake de la région de Nada depuis des siècles. La méthode exclusive de cuisson à la vapeur du riz de la brasserie tire parti de l'umami naturel du grain, produisant une saveur riche et corsée avec une finale propre.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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