
Description
Le riz poli à 50% est fermenté pour donner ce reishu (saké froid) sec de l'étiquette Tokumasamune chez Hagiwara Shuzo à Ibaraki. Conçu pour être servi froid, il offre un caractère karakuchi propre et vif.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionIbaraki
BrasserieHagiwara Shuzo Co.,Ltd
MarqueTokumasamune
Alcool15%
Taux de polissage50%
Où acheter
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Hagiwara Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
Ces dernières années, le sake alcoolisé a évolué et de nombreuses brasseries ont cherché d'autres orientations comme les cosmétiques. Parmi elles, la brasserie Hagiwara souhaite protéger la brasserie traditionnelle et proposer un sake de qualité et délicieux. Les temps changent et les façons de boire évoluent, mais nous voulons être une brasserie ardente qui relève des défis tout en préservant la tradition. Nous visons à améliorer la qualité du sake, notamment du sake nama, en ayant introduit un 'dispositif de destruction de film de style Kyowa'.
Fondée en1855
MarqueTokumasamune
Adresse565-1 Sakaimachi Sarushima Ibaraki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
