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Description
Nommé pour la légendaire princesse Akoya de Yamagata, ce Tokubetsu Junmai de Wada Shuzo est poli à 55%, avec un palais délicat, une douceur subtile et une acidité douce et équilibrée.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BrasserieWada Shuzo Co.
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Wada Shuzo Co.
Yamagata
Fondée en 1797 au centre de la préfecture de Yamagata, dans le quartier Kawakita-cho Taniji, cette brasserie élabore son sake selon la devise 'petite mais adorée boutique de spiritueux locale'.
Fondée en1797
MarqueAratama
Adresse17 Kawakita Nishimurayama Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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