Un junmai ginjo de la marque Toko de Kojima Sohonten, à Yamagata, baptisé Hana no Keiji, signifiant 'messager floral' ou 'héraut des fleurs', évoquant un sake au caractère aromatique prononcé. Brassé sans alcool ajouté selon les standards junmai ginjo, il repose sur une sélection rigoureuse du riz et une fermentation à basse température pour développer son profil floral et fruité. Ce nom évocateur s'inscrit dans l'identité de Toko, une brasserie qui unit la beauté des saisons à la précision du brassage.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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