Sake ginjo vieilli dans un fût de Merlot d'Austin Winery, donnant un sake rosé au caractère léger et rafraîchissant, avec une subtile structure tannique héritée du fût de vin rouge. Faisant partie de la série Toji Reserves, il représente une collaboration entre Texas Sake Company et la cave voisine.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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