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Description
Honjozo hiyaoroshi saisonnier d'automne de Mizokami Shuzo à Fukuoka, vieilli tout l'été pour développer une profondeur douce et ronde. Lisse et agréable avec les mets, avec un umami équilibré et une finale nette.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Mizokami Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Depuis sa fondation, Seiyanogin suit la devise 'la qualité avant tout', avec pour objectif constant de brasser un sake délicieux sans jamais faire de compromis sur la qualité.
Fondée en1844
MarqueSeiyanogin
Adresse1-10 Keikatsu Yawata Higashi -ku Kitakyushu Fukuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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