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Description
Tempyo Sannenkoshu Sekidosan Tempyoji est un koshu vieilli trois ans par la Fuse Shuzoten à Nanao, Noto, Ishikawa, nommé en référence à l'ère Tempyo (729-749 apr. J.-C.) et à l'ancien temple Sekidosan Tempyoji de la péninsule de Noto. Le riz Gohyakumangoku et la tradition des toji de Noto donnent naissance à un sake dont le vieillissement prolongé fait écho aux pierres séculaires de ce lieu sacré.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Fuse Shuzoten & Co.
Ishikawa
Depuis 1907, la brasserie élabore du sake et s'efforce constamment de produire des produits satisfaisants. Ces dernières années, en tant que spécialiste des sake à longue conservation, elle expédie des sake vieillis 3 ans, 5 ans et 10 ans, qui sont très bien accueillis.
Fondée en1876
MarqueTempei
Adresse52-2 Mishima Nanao Ishikawa
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese