TAKENOI Honjozo

by Takenoi Shuzo Co.,Ltd · Yamanashi

🍶

Description

Un Honjozo sec, autrefois classé en première catégorie lorsque les classes officielles existaient encore.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionYamanashi

BreweryTakenoi Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Takenoi Shuzo Co.,Ltd

Yamanashi

La brasserie se trouve à Hokuto, préfecture de Yamanashi, entourée de la nature généreuse de Yatsugatake. Le nom Takesoi est dérivé du premier propriétaire Takezaemon et du puits d'où jaillit l'eau souterraine de Yatsugatake. Le riz de qualité provient de tout le pays, et la levure nécessaire à la fermentation est principalement obtenue auprès de l'Université d'Agriculture de Tokyo. L'eau souterraine au pied du mont Yatsugatake est utilisée comme eau de brassage.

Est.1865

BrandSeiko

Address1450 Minowa Takane Town Hokuto Yamanashi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★