Description
La fraîcheur d'un sake fraîchement pressé, mis en bouteille sans interruption pour en préserver la vitalité. De légères notes de gaz peuvent être présentes selon les bouteilles. Édition limitée commercialisée aux alentours de la mi-janvier.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoLoading prices...
Takenoi Shuzo Co.,Ltd
Yamanashi
La brasserie se trouve à Hokuto, préfecture de Yamanashi, entourée de la nature généreuse de Yatsugatake. Le nom Takesoi est dérivé du premier propriétaire Takezaemon et du puits d'où jaillit l'eau souterraine de Yatsugatake. Le riz de qualité provient de tout le pays, et la levure nécessaire à la fermentation est principalement obtenue auprès de l'Université d'Agriculture de Tokyo. L'eau souterraine au pied du mont Yatsugatake est utilisée comme eau de brassage.
Est.1865
BrandSeiko
Address1450 Minowa Takane Town Hokuto Yamanashi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine