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Description
Taishonotsuru Tokubetsu Junmai à base de riz Omachi avec koji, muroka namagenshu, présentant une richesse aromatique et texturale amplifiée par la proportion élevée de koji et l'absence de filtration et de pasteurisation.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionOkayama
BrasserieKK Ochishuzoujou
MarqueTaiseinotsuru
RizBizen Asahi
Alcool18%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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