Nigori namazake de saison hivernale et printanière d'Okayama, à la texture lisse et crémeuse avec un nihonshu-do de -10, élaboré à partir de riz domestique poli à 73 %. La brasserie, fondée en 1893 sur les rives de la rivière Azae, l'embouteille non filtré et non pasteurisé à 17 % d'alcool, préservant un caractère frais et laiteux.
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