Taishounotsuru est produit par Ochishuzoujou dans la préfecture d'Okayama, une région réputée pour la qualité de son eau et sa solide culture de brassage. Ce sake, en dehors des catégories premium désignées, représente un style quotidien accessible, tout en portant le caractère régional propre à cette maison. Le climat doux d'Okayama et son eau de brassage douce contribuent au profil rond et accueillant de cette expression.
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