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Description
Pressé directement de la cuve, ce Junmai Taishonotsuru utilise du Bizen Asahi à 75% de polissage pour un sake audacieux avec une acidité saisissante, un poids de riz généreux et une fraîcheur nama énergique.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionOkayama
BrasserieKK Ochishuzoujou
MarqueTaiseinotsuru
Alcool18%
Taux de polissage75%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
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