Suryogentei Yatsushikadaiginjo Gin Sannenkoshu

Yamada Nishiki poli à 35% constitue la base de ce daiginjo en édition limitée de Yatsushika Brewery à Oita, vieilli trois ans dans l'environnement frais de la cave. Brassé avec de l'eau souterraine tirée à 250 mètres de profondeur sous le bassin du Kusu, au pied du massif du Kuju, il a remporté plusieurs médailles d'or à la Compétition nationale du nouveau sake, et les trois années de vieillissement lui apportent rondeur et profondeur aromatique supplémentaire.