Description
Doux, pur et vif, avec des notes de concombre et de melon. Élaboré à partir de riz de spécialité finement poli et d'une eau de montagne pristine de la préfecture de Niigata. À déguster frais, en cocktails ou avec des mets. Médaille d'or au San Francisco Wine Challenge, World Sake Challenge et PROOF Awards.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Where to Drink
3 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Austin, TX · United States
Houston, TX · United States
Seattle, WA · United States
Reviews
Check-ins et avis (2)
Amber Isacs
Feb 05, 2024, 5:41 PM
Jason Caruso
Feb 04, 2024, 1:45 AM
RPR: 50%. Tried it chilled and room temperature. I found it to have a strange taste on the front end that I didn’t love in either temperature but chilled was a little better.
Howard Cumberland
Dec 25, 2023, 2:02 AM
Really great polished sake. Had with Omikaze in NYC and then at home with baked salmon and crab.
Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese