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Sorin Nami

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🍶
Description

Sorin Nami de Kotegawa Shuzo à Usuki, Oita, est un sake de grade courant d'une brasserie dont la marque phare porte le nom du célèbre seigneur féodal chrétien local, Otomo Sorin. Brassé avec l'eau de source pure de la ville château d'Usuki, cette expression du quotidien perpétue la tradition de la brasserie de sakes honnêtes et caractériels.

Specifications
CategoryOther
RegionOita
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Kotegawa Shuzo Co.,Ltd

Oita
La brasserie pratique l'art du brassage artisanal depuis 1855, en maintenant une tradition constante de sake fait main. Elle est également le lieu de naissance de la défunte écrivaine Yoko Nogami.
Est.1855
BrandSourin
Address538 Usuki Usuki Oita
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine