La levure Kyokai n°3 est associée au Miyama Nishiki poli à 59 % dans ce junmai ginjo kimoto d'une cave de Nagano qui brasse le sake exclusivement en hiver. Au sein de la série numérotée, chaque expression isole une seule levure historique Kyokai pour révéler son caractère individuel.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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