La levure Kyokai n°4 est utilisée avec du Miyama Nishiki poli à 59 % dans ce junmai ginjo kimoto, brassé dans une cave de Nagano uniquement pendant les mois d'hiver. Comme toutes les sorties de cette série, le nom du produit encode le numéro de levure en français, chaque souche exprimant un profil de fermentation distinct.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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