La levure Kyokai n°5 conduit la fermentation de ce junmai ginjo de Miyama Nishiki poli à 59 %, dans une cave de Nagano qui brasse le sake uniquement en hiver par la méthode kimoto. Chaque sortie numérotée de cette série correspond à une seule souche de levure, conférant à Cinq sa personnalité distincte au sein de la gamme.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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