Shirataki Junmai

by Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd · Nigata

🍶

Description

Ce Junmai élaboré exclusivement avec du riz de la préfecture de Niigata n'est distribué que localement, autour d'Echigo-Yuzawa. Sa finale est vive et rafraîchissante, son bouquet discret, tout en laissant s'exprimer pleinement la saveur du riz et la profondeur du goût. Ce sake polyvalent se déguste à toutes les températures, du sake froid au sake chaud.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNigata

BreweryShirataki Sake Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shirataki Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

La région d'Uonuma, dans la préfecture de Niigata, et Echigo Yuzawa furent le cadre du roman 'Pays de neige' de Yasunari Kawabata. La neige qui tombe en hiver fond lentement au printemps et s'infiltre dans le sol sur une longue période. Cette eau douce, purifiée au fil d'un long voyage souterrain, est la meilleure bénédiction naturelle pour le brassage du sake. La brasserie continue d'élaborer son sake dans cet environnement enneigé, béni par les conditions de brassage et les ingrédients soigneusement sélectionnés.

Est.1855

BrandJozen Mizunogotoshi

Address2640 Oaza Yuzawa Yuzawa Minami Uonuma Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★