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Shinshukirei Daiginjo Yamada Nishiki

Notez ce saké
🍶
Description

Le Daiginjo d'excellence, élaboré à partir de Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo poli à 39%, combinant le savoir-faire du toji. Son arôme généreux et son goût remarquable en font un sake qui s'accorde bien avec les plats.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNagano
ABV15%
Polish Ratio39%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Where to Buy

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Okazaki Shuzo

Nagano
350 ans après sa fondation. Une petite brasserie qui valorise le riz, l'eau et l'environnement du Shinshu, et élabore son sake avec soin.
Est.1665
BrandShinshu Kirei
Address4-7-33 Chuo Ueda Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese