Shinkai Ginfubukigojugo Hishakusake

Shinkai Ginfubuki (Tempête de Neige d'Argent) Hishakusake, poli à 55 %, de Fujimoto Shuzo à Koka, Shiga, est servi à la louche hishaku traditionnelle, une méthode artisanale qui évoque la culture du sake de l'époque Edo. Brassé avec l'eau douce du puits du sanctuaire Yamamura sur les terres de la brasserie, dont la découverte miraculeuse vers 1766 a donné naissance au nom Shinkai (Ouvert par le Divin), il reflète le savoir-faire précis et méthodique d'une brasserie dont le propriétaire est aussi toji.