🍶
Description
Un goût final d'une sécheresse ultime tout en préservant l'umami.
Specifications
CategoryJunmai
RegionNagano
BreweryMiyajima Brewery Co.,Ltd.
BrandShinanonishiki
ABV15.5%
Polish Ratio70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Miyajima Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Plutôt que de s'appuyer sur un négoce de riz, la kura se concentre de façon cohérente sur le riz brut, et actuellement tout le riz brut est cultivé avec peu ou sans pesticides. De plus, toutes les préparations sont réalisées en pur riz.
Est.1911
BrandShinanonishiki
Address3629 Arai Ina Nagano
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese