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Description
De la Senkoma Shuzo à Fukushima, ce Junmai Daiginjo utilise du riz Ginpuu poli à 40 %, avec un délicat arôme floral et une finale nette.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukushima · Fukushima Junmai Daiginjo →
BrasserieSenkoma Shuzo Co.,Ltd
MarqueSenkoma
RizGinpuu
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Senkoma Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
La brasserie se trouve à Shirakawa, où l'atmosphère d'une ville de château subsiste encore. Avec un maître brasseur local profondément attaché à sa terre natale, le sake est élaboré avec soin, dans une quête constante du goût parfait.
Fondée en1924
MarqueSenkoma
Adresse15-1 Senbu Shirakawa Fukushima
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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