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Description
Le riz Ginpuu poli à 50%, fermenté avec la douce eau de source de la montagne Nasu, définit ce ginjo de Senkoma Shuzo dans la préfecture de Fukushima. Le résultat est un sake à l'arôme fin et délicat et à la saveur de riz pleine, caractéristique du riz à sake de Hokkaido cultivé localement au niveau de polissage ginjo.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionFukushima · Fukushima Ginjo →
BrasserieSenkoma Shuzo Co.,Ltd
MarqueSenkoma
RizGinpuu
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Senkoma Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
La brasserie se trouve à Shirakawa, où l'atmosphère d'une ville de château subsiste encore. Avec un maître brasseur local profondément attaché à sa terre natale, le sake est élaboré avec soin, dans une quête constante du goût parfait.
Fondée en1924
MarqueSenkoma
Adresse15-1 Senbu Shirakawa Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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