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Description
Le hatsushibori Junmai Ginjo namagenshu de Sonno d'Aichi utilise Yume Sansui poli à 60 %, débordant d'arômes de fruits frais, d'une douceur vive et d'une vitalité non filtrée et audacieuse.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionAichi
BrasserieYamazaki Limited Partnership
RizYume Sansui
Alcool17.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamazaki Limited Partnership
Aichi
L'âme de cette brasserie repose sur «l'artisanat sans compromis». Depuis le polissage du riz à la main jusqu'à la gestion rigoureuse de chaque étape de fabrication, l'objectif est de révéler le vrai goût du sake.
MarqueOku
Adresse57 Kakita Nishimazu Nishio -shi Aichi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Dashimaki Tamago
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Yakitori (Salt)
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Oden
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