Seishu Shizukugenshu Gengen Daiginjogenshu

🍶

Description

Le Yamada Nishiki poli à 40 % est collecté par pressage goutte-à-goutte (shizuku) comme genshu non dilué dans ce daiginjo de Yamazaki Limited Partnership à Aichi, sous l'étiquette Gengen (doublement illusoire). Le pressage par gravité seule et la pleine concentration font de ce sake l'expression la plus raffinée de la brasserie.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionAichi

BreweryYamazaki Limited Partnership

ABV17.5%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yamazaki Limited Partnership

Aichi

L'âme de cette brasserie repose sur «l'artisanat sans compromis». Depuis le polissage du riz à la main jusqu'à la gestion rigoureuse de chaque étape de fabrication, l'objectif est de révéler le vrai goût du sake.

BrandOku

Address57 Kakita Nishimazu Nishio -shi Aichi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★