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Seishu Mikawatobanohimatsuri Karakuchi Namazake Kisetsugentei

🍶
Description

Le riz Wakamizu poli à 60 % est mis en bouteille sans pasteurisation comme namazake junmai ginjo dans cette édition saisonnière de Yamazaki Limited Partnership à Aichi, baptisée d'après le festival du feu Toba no Himatsuri de la région Mikawa. L'état cru met en valeur la fraîcheur et l'intensité.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionAichi
ABV17.5%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yamazaki Limited Partnership

Aichi
L'âme de cette brasserie repose sur «l'artisanat sans compromis». Depuis le polissage du riz à la main jusqu'à la gestion rigoureuse de chaque étape de fabrication, l'objectif est de révéler le vrai goût du sake.
BrandOku
Address57 Kakita Nishimazu Nishio -shi Aichi

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🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine