Seishu KarakuchiJunmai Takibi Tokubetsu Junmaishu

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🍶

Description

Le Takibi Tokubetsu Junmai de la brasserie Sonno d'Aichi utilise le riz Wakamizu poli à 70 %, avec un parfum noble délicat, un corps sec et net, et une finale tranchante et vive pour l'accord mets-saké.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionAichi

BreweryYamazaki Limited Partnership

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Where to Buy

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Yamazaki Limited Partnership

Aichi

L'âme de cette brasserie repose sur «l'artisanat sans compromis». Depuis le polissage du riz à la main jusqu'à la gestion rigoureuse de chaque étape de fabrication, l'objectif est de révéler le vrai goût du sake.

BrandOku

Address57 Kakita Nishimazu Nishio -shi Aichi

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★