🍶
Description
Du Yamada Nishiki poli à 35 % est pressé par la méthode fukurozuri en sac goutte-à-goutte et recueilli en tobins pour ce daiginjo premium du Dokan Gura d'Ota Shuzo à Shiga. Le pressage en sac garantit une pureté exceptionnelle, et le ratio de polissage extrêmement élevé contribue à une douceur délicate et raffinée.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionShiga · Shiga Daiginjo →
BrasserieOta Shuzo Co.,Ltd
MarqueDokan
RizYamada Nishiki
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
À Iga, terre liée au village de Shinobi, Hanzou accorde une attention particulière au riz local comme le 'Yamada Nishiki', et s'efforce de tout réaliser à la main dans des cuves ouvertes.
Fondée en1892
MarqueHanzou
Adresse1365-1 Kaminosho Iga Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese