Fondée en Meiji 7. La marque 'Seisen' a été nommée ainsi parce que le sake était préparé avec l'eau de Shimizu, qui jaillit comme une fontaine de Fukudo grâce au forage de Kazusa. Avec pour devise 'être fidèle aux bases' et 'ne pas ménager le temps', nous visons un sake tolérant qui rehausse le goût des plats en restant discret sans trop s'imposer. Transmettre la culture du sake 'japonais' au futur avec le caractère 'japonais' d'une personne. C'est le souhait de la brasserie Wizo.
