SAYKOH Junmai Ginjo Yamadanishiki

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Description

Un Junmai Ginjo brassé en édition limitée, une seule fois tous les cinq ans depuis le millésime 2015. Il utilise le roi des riz à sake, absent des produits classiques de la gamme. Les années de commercialisation sont 2016, 2021 et 2026. Ce millésime pasteurisé est expédié dès le début de l'été de l'année de vente.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamanashi

BreweryTakenoi Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Takenoi Shuzo Co.,Ltd

Yamanashi

La brasserie se trouve à Hokuto, préfecture de Yamanashi, entourée de la nature généreuse de Yatsugatake. Le nom Takesoi est dérivé du premier propriétaire Takezaemon et du puits d'où jaillit l'eau souterraine de Yatsugatake. Le riz de qualité provient de tout le pays, et la levure nécessaire à la fermentation est principalement obtenue auprès de l'Université d'Agriculture de Tokyo. L'eau souterraine au pied du mont Yatsugatake est utilisée comme eau de brassage.

Est.1865

BrandSeiko

Address1450 Minowa Takane Town Hokuto Yamanashi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★