Sansui Nigorizake est un sake trouble d'Oimatsu Shuzo à Hita, Oita, partageant le nom de marque Sansui avec la gamme daiginjo primée de la brasserie. Élaboré avec la célèbre eau de source de Hita, il porte le caractère maison d'une expression à l'eau limpide au sein du style nigori crémeux et non filtré.
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