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Description
Sakuragi Honjozo utilise du Nippon Bare poli à 70 % par Seko Shuzo à Shiga. Le Nippon Bare est un riz à sake polyvalent traditionnel, et la brasserie de Shiga s'appuie sur l'eau du bassin versant du lac Biwa pour ce honjozo artisanal du quotidien.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionShiga · Shiga Honjozo →
BrasserieSeko Shuzo Co.,Ltd
RizNipponbare
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Seko Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Dans le village des ninjas de Koga, le sake est élaboré à l'ancienne, avec du riz et de l'eau locaux.
Fondée en1869
MarqueDaikouga
Adresse1807 Ueno Koga Koga -shi Shiga
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese