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Sakuragao Tokubetsuhonjozo Hiyaoroshi

🍶
Description

Tokubetsu honjozo commercialisé en tant que sake saisonnier hiyaoroshi, pressé au printemps puis conservé tout l'été en brasserie avant une commercialisation en automne. Brassé à Morioka, Iwate, à partir de riz Iwatekko local poli à 55 %, il développe un caractère arrondi et moelleux grâce à cette maturation prolongée.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Sakuragaoshuzo Co.,Ltd

Iwate
Installée à l'est de la ville de Morioka, au pied du mont Tatara, la brasserie bénéficie d'un environnement naturel généreux. Elle travaille à l'élaboration d'un sake de qualité grâce aux techniques traditionnelles du Nanbu Toji.
Est.1973
BrandSakuragao
Address23-18 Kawamicho Morioka Iwate

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine