Ce Junmai Daiginjo de Fujii Shuzo à Hiroshima sous l'étiquette Ryusei Gold est élaboré avec du Yamada Nishiki cultivé sous contrat, selon la méthode kimoto. Il associe des saveurs complexes et généreuses à une acidité vive et pétillante, pour une expression légèrement sèche où le charme du riz est pleinement perceptible. Les couches de saveur élaborées et la sérénité en bouche ne peuvent être exprimées que par un sake vieilli.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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