Description
Ozeki DRY est l'un des trois produits de sake qu'Ozeki a brassés pour la première fois en Californie en 1979.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionCalifornia
BrasserieOzeki Sake (U.S.A.), Inc.
MarqueOzeki
RizCalrose
Alcool14.5%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Où boire
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
New York City, NY · United States
Avis
Check-ins et avis (2)
Anil chahar Chahar
Apr 12, 2025, 4:53 PM
Anil chahar Chahar
Apr 12, 2025, 4:53 PM
Masahiro
Oct 13, 2024, 8:50 PM
La couleur est claire et transparente. La texture en bouche est douce, avec une finale nette et rafraîchissante. Comme il a peu d'arôme, la sensation d'alcool peut sembler légèrement plus forte. N'ayant pas de caractéristiques marquées, il n'interfère pas avec les repas, ce qui permet de continuer à en boire facilement pendant le repas.
Traduit automatiquement
Clean
Crisp
Clean
Refreshing
Jason Caruso
Jan 03, 2024, 9:24 PM
RPR : 70 %, SMV : +8, Acidité : 1,3. La bouteille photographiée est la version 180 ml.
Traduit automatiquement
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese