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Description
Un honjozo vieilli lentement en cave à température ambiante. Il offre une douceur fondue plus accessible que le sake junmai vieilli, idéal comme introduction au monde des sakes âgés.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionHiroshima
BrasserieOno Shuzo Co.,Ltd
MarqueOigame
RizNakate Shinsenbon
Alcool16%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ono Shuzo Co.,Ltd
Hiroshima
Les ingrédients principaux proviennent entièrement du riz cultivé dans les propres rizières du propriétaire, et lors de la préparation, M. Mori perpétue personnellement la tradition.
Fondée en1967
MarqueOigame
Adresse47 Kurasako Kitahiroshima Yamagata Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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