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Description
Ce daiginjo est brassé avec l'eau douce naturelle Shimizu du système Echigo Nagaoka Higashiyama, avec un Yamada Nishiki poli à 40 %. Il se distingue par un arôme magnifique et une sensation en bouche délicate et douce.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionNiigata
BrasserieOfuku Shuzo Co.,Ltd
MarqueOfukumasamune
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Ofuku Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Une brasserie dont l'origine remonte au brassage rapide. Cherchant à minimiser la filtration, à produire un caractère distinctif et à aspirer à une fabrication de sake unique, la brasserie Fuku utilise systématiquement le 'brassage rapide'. Le fondateur Kishi Goro, qui s'est consacré corps et âme à l'amélioration de la qualité de l'alcool pendant l'ère Meiji, a étudié la sécurité de la brasserie et perpétue la technologie de la phase Ichiko.
Fondée en1897
MarqueOfukumasamune
Adresse606 Yokakura Nagaoka Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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Oden
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Shabu-shabu
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