Description
Le Tokubetsu Junmai estival de Hanzo avec son étiquette aux poissons rouges utilise du riz Kami no Ho poli à 60%, offrant une acidité vive, un umami léger et une finale propre, idéale pour les journées chaudes.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionMie
BrasserieOta Shuzo Co.,Ltd
MarqueHanzo
RizKami no Ho
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
À Iga, terre liée au village de Shinobi, Hanzou accorde une attention particulière au riz local comme le 'Yamada Nishiki', et s'efforce de tout réaliser à la main dans des cuves ouvertes.
Fondée en1892
MarqueHanzou
Adresse1365-1 Kaminosho Iga Mie
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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