Description
Junmai ginjo namazake de la plus ancienne brasserie de sake de la préfecture d'Osaka, élaboré à la main en petites séries dans une kura historique à Hannan City fondée en 1716.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionOsaka
BrasserieNaniwa Shuzo Co.,Ltd
MarqueNaniwamasamune
RizYamada Nishiki
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Naniwa Shuzo Co.,Ltd
Osaka
Fondée il y a 300 ans, cette brasserie bénéficie d'une eau souterraine pure des montagnes d'Izumi pour préparer son sake à partir d'eau de puits. La devise de la maison est de maintenir une fabrication artisanale, quelle que soit la mécanisation ou l'informatisation. En conséquence, la production reste limitée.
Fondée en1716
MarqueNaniwamasamune
Adresse3-13-6 Ozaki Hannan Osaka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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