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Description
Parrainé par l'Institut des boissons alcoolisées, pour la deuxième année consécutive en 2018 et 2019, lors de la 'Concours national des nouveaux sakes', Masamune Nanihana a remporté le prix d'or.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionOsaka
BrasserieNaniwa Shuzo Co.,Ltd
MarqueNaniwamasamune
RizYamada Nishiki
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Naniwa Shuzo Co.,Ltd
Osaka
Fondée il y a 300 ans, cette brasserie bénéficie d'une eau souterraine pure des montagnes d'Izumi pour préparer son sake à partir d'eau de puits. La devise de la maison est de maintenir une fabrication artisanale, quelle que soit la mécanisation ou l'informatisation. En conséquence, la production reste limitée.
Fondée en1716
MarqueNaniwamasamune
Adresse3-13-6 Ozaki Hannan Osaka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
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Japanese
Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Japanese
Simmered Fish
Japanese