🍶
Description
Lauréat du trophée IWC 2018 dans la catégorie Junmai. Élaboré avec deux types de levures, ce junmaishu harmonieux et facile à boire allie une belle générosité d'arômes à une rondeur remarquable.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nagurayama Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fondée en 1918 (Taisho 7). À Aizuwakamatsu, dans la préfecture de Fukushima, la brasserie vise la meilleure 'douceur propre' et élabore un sake centré sur le riz, l'eau et le processus de fabrication. Son sake, porté par une passion et une haute technicité, a remporté le premier prix consécutif dans la catégorie sake pur riz de l'IWC 2018 et le prix d'or national lors de l'Appréciation nationale des nouveaux sakes pendant 11 années consécutives.
Est.1918
BrandNagurayama
AddressSengoku Aizuwakamatsu Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine