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Naginatga

par Sake One  ·  Oregon
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Naginatga - Junmai Daiginjo saké de Sake One, Oregon
Description

L'art du brassage du sake, c'est avant tout l'expérience. Pour rester fidèle à la tradition, il a fallu acquérir les connaissances nécessaires à l'élaboration d'un Daiginjo véritablement digne des plus grands. Fort de plus de 20 ans de brassage du sake et du savoir-faire séculaire de partenaires japonais, Naginata est né. Cette cuvée représente l'expression ultime de ce que le brassage américain du sake peut produire.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionOregon
BrasserieSake One
MarqueNaginatga
RizYamada Nishiki grown in Arkansas
Alcool15.5%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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Sake One

Oregon
Fondé en 1992 en tant qu'importateur de sake japonais premium, SakéOne s'est consacré exclusivement à l'importation de certains des meilleurs sake japonais, représentant de nombreuses préfectures productrices réputées du Japon. En 1997, SakéOne a puisé dans les eaux idylliques de la vallée de Willamette et utilisé du riz cultivé exclusivement dans la célèbre Sacramento Valley pour commencer à brasser du sake à Forest Grove, Oregon. Avec une volonté sans compromis de produire le sake de la plus haute qualité possible, SakéOne est rapidement devenu le premier producteur de sake artisanal à succès aux États-Unis. Vingt-trois ans plus tard, le maître brasseur Takumi Kuwabara continue d'élargir cette expertise en brasserie, fusionnant une diversité de cultures dans un sake artisanal primé et dynamique. Dès le début, SakéOne s'est engagé à élargir la jouissance du sake japonais et américain premium dans le monde entier.
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese