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Description
Élaboré avec du riz Yamadanishiki poli à 50 pour cent, ce ginjo s'ouvre sur des arômes de pomme verte, citron, myrtille et clémentine relevés d'une pointe de shiso. La bouche est fraîche, vive et légèrement pétillante, avec des saveurs de citron vert, miel, papaye et pêche menant à une finale nette et expressive.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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