Mujo Junmai Daiginjo

La brasserie Miyamoto est située dans la préfecture d'Ishikawa, dans la région de Hokuriku. La préfecture d'Ishikawa perpétue encore la culture Kaga Hyakumangoku qui a fleuri à l'époque d'Edo, et ses artisanats traditionnels et cultures traditionnelles remarquables sont transmis. En plus de la laque Wajima, de la laque Yamanaka, de la laque Kanazawa, de la céramique Kutani, du Kaga Yuzen, des feuilles d'or de Kanazawa et de la broderie Kaga, parmi les artisanats traditionnels désignés nationalement, 6 sont désignés par la préfecture, pour un total de 20 articles. La région offre également une nature riche au Japon, permettant d'apprécier la beauté saisonnière. Ses nombreux ingrédients frais variés constituent l'une de ses grandes richesses.