Monakayamohei

Du riz Gohyakumangoku poli à 60 % constitue la base de ce junmai ginjo d'une brasserie de Kyotango dont les origines remontent à l'époque Enkyo (1744). Le nom du produit rend hommage à l'artisan confiseur Yamahei, reliant le sake au patrimoine culturel local.