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Description
Rei (signifiant 'zéro' ou 'point zéro') est un Tokubetsu Junmai de Miyoshikiku qui vise avant tout l'équilibre et la précision. Élaboré à Tokushima avec les ingrédients locaux de la brasserie, il présente un profil propre et mesuré, avec une douceur subtile, un umami raffiné et une finale délicieusement sèche et posée.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionTokushima
BrasserieMiyoshikikushuzou Co.,Ltd
MarqueMiyoshikiku
Alcool15.5%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Miyoshikikushuzou Co.,Ltd
Tokushima
La brasserie aspire à créer de nouveaux sakes avec des levures et des structures innovantes, brassant en harmonie entre l'alcool et l'eau. Grâce à des étiquettes et des noms originaux, elle propose également des sakes faciles d'accès pour ceux qui ne boivent pas habituellement. C'est pourquoi elle compte de nombreuses fans féminines.
Fondée en1889
MarqueMiyoshikiku
Adresse1661 Ikeda salad Miyoshi Tokushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Oden
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Dashimaki Tamago
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Nikujaga
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